ELENIANNA SMPC GREECE: BlogBloghttps://elenianna.gr/Thu, 28 Mar 2024 10:28:25 GMTurn:store:4:blog:post:99https://elenianna.gr/κερδίσαμε-το-βραβείο-prestigious-luxury-food-retailer-of-the-yearΚερδίσαμε το βραβείο Prestigious Luxury Food Retailer of the Year!<p>Τα Prestige Awards είναι ένα από τα πιο σεβαστά βραβεία στα τρόφιμα πολυτελείας. Κρίνονται από μια ομάδα ειδικών που αξιολογούν τα προϊόντα, τις υπηρεσίες και τη συνολική εμπειρία κάθε εταιρείας. Είναι τιμή μας που επιλεχθήκαμε ως ο νικητής αυτού του βραβείου και είμαστε ευγνώμονες στους πελάτες μας για τη συνεχή υποστήριξή τους.</p> <p>Πιστεύουμε ότι η νίκη μας είναι αποτέλεσμα της εστίασής μας στο να παρέχουμε στους πελάτες μας την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία από πολυτελή τρόφιμα από την Ελλάδα&nbsp; και εργαζόμαστε πάντα για να βρούμε νέα και συναρπαστικά προϊόντα για τους πελάτες μας. Προσφέρουμε επίσης εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών και είμαστε πάντα διαθέσιμοι να απαντήσουμε στις ερωτήσεις των πελατών μας και να τους βοηθήσουμε να βρουν τα τέλεια προϊόντα.</p> <p>Το <a href="http://www.elenianna.gr">www.elenianna.gr</a>&nbsp; επιλέχθηκε ως ο νικητής αυτού του βραβείου με βάση τα ακόλουθα κριτήρια:</p> <p>Η ποιότητα των προϊόντων μας: Προμηθεύουμε τα προϊόντα μας από τους καλύτερους παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα και προσφέρουμε μόνο προϊόντα που πληρούν τα αυστηρά ποιοτικά μας πρότυπα.<br />Επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών μας: Δεσμευόμαστε να παρέχουμε στους πελάτες μας άριστη εξυπηρέτηση πελατών και προχωράμε πάνω και πέρα για να βεβαιωθούμε ότι είναι ικανοποιημένοι με την αγορά τους.<br />Η συνολική εμπειρία αγορών μας: Προσπαθούμε να δημιουργήσουμε μια πολυτελή και αξέχαστη εμπειρία αγορών για τους πελάτες μας, από τη στιγμή που προσγειώνονται στον ιστότοπό μας μέχρι τη στιγμή που λαμβάνουν την παραγγελία τους.<br />Η δέσμευσή μας για βιωσιμότητα: Δεσμευόμαστε να προμηθεύουμε τα προϊόντα μας με βιώσιμο τρόπο και πάντα αναζητούμε τρόπους για να μειώσουμε τις περιβαλλοντικές μας επιπτώσεις.</p> <p>Είμαστε περήφανοι που είμαστε μέρος της βιομηχανίας πολυτελών τροφίμων και δεσμευόμαστε να παρέχουμε στους πελάτες μας προϊόντα και υπηρεσίες υψηλότερης ποιότητας. Είμαστε ευγνώμονες για αυτό το βραβείο και θα συνεχίσουμε να εργαζόμαστε σκληρά για να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη και την ικανοποίηση των πελατών μας.</p> <p>Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους πελάτες μας για τη συνεχή υποστήριξή τους και ανυπομονούμε να συνεχίσουμε να σας εξυπηρετούμε τα επόμενα χρόνια.</p> <p>Επισκεφτείτε τον ιστότοπό μας σήμερα για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη βραβευμένη επιλογή προϊόντων πολυτελών τροφίμων!</p> <p><img src="/images/uploaded/articles/elenianna Winners Trophy at Awards Event.jpg" alt="We are proud to announce that we have win the Prestige award for Luxury food Retailer of the year 2022/2023 for Southern Europe! " width="511" height="338" /></p>urn:store:4:blog:post:61https://elenianna.gr/όταν-βάζεις-τις-υπερτροφές-στην-καθημερινότητά-σουΌταν βάζεις τις υπερτροφές στην καθημερινότητά σου<p>Ο όρος «υπερτροφή» (αγγλικός όρος: Superfood) περιγράφεται από το λεξικό της Οξφόρδης ως «το τρόφιμο που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, και θεωρείται ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία και την ευημερία».</p> <p>Οι <a href="https://www.elenianna.gr/%CF%85%CF%80%CE%B5%CF%81%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE">υπερτροφές </a>είναι οι τροφές εκείνες, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά και θεραπευτικά συστατικά, παρέχουν πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό, ενεργοποιούν το μεταβολισμό, χαρίζοντας ταυτόχρονα ευεξία, ενέργεια και αντοχή για να αντεπεξέλθουμε στη γεμάτη απαιτήσεις σύγχρονη καθημερινότητά μας.</p> <p>Δικαίως τα τελευταία χρόνια οι υπερτροφές έχουν αρχίσει να κάνουν δυναμικά την εμφάνισή τους τόσο στο λεξιλόγιό μας, όσο και στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες, δεδομένου ότι οι απαιτητικοί ρυθμοί ανατρέπουν βιολογικές ισορροπίες και επιβάλλουν επιτακτικά την ανάγκη ενίσχυσης του οργανισμού με τροφές που τα συστατικά τους συμβάλλουν στην ομαλή του λειτουργία. Ορισμένα συστατικά αυτών των τροφίμων να είναι ιδιαίτερα ευεργετικά καθώς περιέχουν μια ασυνήθιστα υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα και συμβάλλουν στην καλύτερη σωματική και ψυχική υγεία.</p> <p>Οι διαρκώς αυξανόμενες ανάγκες για την αναζήτηση προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας οδήγησαν την Olympic Terra Superfoods με τη βοήθεια της τεχνολογίας τροφίμων και της επιστημονικής της ομάδας να αναπτύξει μετά από έρευνα και μελέτη μια σειρά προϊόντων καθημερινής διατροφής που προσφέρουν όλα εκείνα τα οργανοληπτικά στοιχεία μέσα από φυσικές γεύσεις που έχει ανάγκη ο οργανισμός στην καθημερινή του λειτουργία.</p> <p>Όλα τα προϊόντα της <a href="https://www.elenianna.gr/olympic-terra-superfoods">Olympic Terra Superfoods</a> παράγονται σε σύγχρονα πιστοποιημένα εργαστήρια μέσα από καινοτόμες μεθόδους επεξεργασίας εφαρμόζοντας τα πλέον αυστηρά διεθνή πρωτόκολλα παρασκευής τροφίμων και σύμφωνα με την τελευταία Ευρωπαϊκή Οδηγία Novel Food.</p> <p>Κατά τη διαδικασία της παστερίωσης τα διαφορετικά συστατικά των προϊόντων παστεριώνονται το καθένα ξεχωριστά στις ιδιαίτερες προδιαγραφές που απαιτούνται – χρόνος, θερμοκρασία, πίεση – μηδενίζοντας έτσι τις απώλειες και επιτρέποντας να διατηρούνται ακεραία όλα τα οργανοληπτικά στοιχεία που υπάρχουν στις βιολογικές πρώτες ύλες των φρούτων, των λαχανικών και των καρπών που περιέχουν.</p> <p>Οι βιολογικές πρώτες ύλες, όπως η <a href="https://www.elenianna.gr/%CE%B1%CF%81%CF%8E%CE%BD%CE%B9%CE%B1">Αρώνια </a>– Chokeberry, το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, η Aloe Vera, το Φραγκόσυκο η μελιτζάνα και το πλήθος των άλλων Μεσογειακών στοιχείων τα κάνουν να ξεχωρίζουν, προσφέροντας στον οργανισμό όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη αλλά αδυνατεί να συλλέξει στην καθημερινότητά του.</p> <p>Η σειρά των προϊόντων της Olympic Terra Superfoods αποτελεί ιδανική επιλογή για αυτούς που επιλέγουν έναν διαφορετικό τρόπο διατροφής και στάση ζωής αναζητώντας τροφές φυτικής προέλευσης από την κατηγορία των Vegetarian, των Vegans και των Gluten Free.</p> <p>Η Olympic Terra Superfoods δημιουργήθηκε για να προσφέρει μια σειρά από φυσικές υπετροφές υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, βάζοντας στην καθημερινή διατροφή προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας από πρώτες ύλες Ελληνικής ταυτότητας, με Μεσογειακό χαρακτήρα.</p> <p>Τα προϊόντα της Olympic Terra Superfoods ξεχωρίζουν στο ράφι των επιλεγμένων καταστημάτων τόσο με το ιδιαίτερο packaging όσο και από τα μοναδικά τους γευστικά χαρακτηριστικά αλλά και για τον υγιεινό προσανατολισμό τους.</p>urn:store:4:blog:post:44https://elenianna.gr/σφακιανές-πίτες-συνταγή-από-τον-chef-βασίλη-πατσήΣφακιανές πίτες από την ανώπολη σφακίων από τον Chef Βασίλη Πατσή<table style="margin-left: auto; margin-right: auto;" border="0"> <tbody> <tr> <td><img src="/images/uploaded/RECIPES/time.png" alt="Time" /> </td> <td><img src="/images/uploaded/RECIPES/portions.png" alt="Portions" /> </td> <td><img src="/images/uploaded/RECIPES/difficult.png" alt="" /> </td> </tr> <tr> <td><span style="font-size: 12pt;"> <strong>30'</strong></span></td> <td><strong> <span style="font-size: 12pt;">4</span></strong></td> <td><span style="font-size: 12pt;"> <strong>Εύκολη</strong></span></td> </tr> </tbody> </table> <p>Από τον <a href="https://www.elenianna.gr/chef-vasilis-patsis">Chef Βασίλη Πατσή</a></p> <p>1 /2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις</p> <p>500 γρ τυρί που θα επιλέξουμε (ιδανικά ανθότυρο)</p> <p>270 ml νερό περίπου (να είναι η ζύμη ελαστική)</p> <p>1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο</p> <p><a href="https://www.elenianna.gr/salt-odyssey-%CE%B1%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CF%80%CE%BD%CE%B9%CF%83%CF%84%CF%8C-150%CE%B3%CF%81-3">1/2 κ.γ. αλάτι</a></p> <p> </p> <p> </p> <p>Βήματα</p> <p> </p> <p>1. Επιλέγουμε μια ξινομυζήθρα Χανίων, μια φρέσκια γλυκιά μυζήθρα Κρήτης, πηχτόγαλο Χανίων ή ένα Κρητικό ανθότυρο.</p> <p>Αν το τυρί που θα χρησιμοποιήσουμε έχει υγρά θα βάλουμε το τυρί σε τρυπητό και θα το πατήσουμε μέχρι να φύγει η υγρασία και να στεγνώσει.</p> <p>2. Κατόπιν το χωρίζουμε σε 10 κομμάτια των 50 gr. Πιέζουμε το κάθε κομμάτι ώστε να γίνει μια μπάλα. Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακούβα.</p> <p>Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε το νερό.</p> <p>3.Ζυμώνουμε καλά μέχρι να πάρουμε μια μαλακή εύπλαστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό ή αλεύρι.</p> <p>4. Ζυγίζουμε την ζύμη και την χωρίζουμε σε 10 ισόποσα κομμάτια, τα οποία πλάθουμε σε μπαλάκια. Σκεπάζουμε με νωπή πετσέτα για να μην στεγνώσουν.</p> <p>5. Παίρνουμε μια μπάλα ζύμης και με την βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε ένα στρογγυλό φύλλο περίπου 5-6 εκατοστών. Μέσα σ' αυτό το φύλλο ζύμης που ανοίξαμε βάζουμε μια μπάλα τυριού. Κλείνουμε το τυρί μέσα στην ζύμη πιέζοντας τις άκρες έτσι ώστε να μην ανοίξει. Πιέζουμε καλά και δίνουμε σχήμα μπάλας στην ζύμη. Ακολουθούμε αυτή την διαδικασία μέχρι να φτιάξουμε όλη την ζύμη. Σκεπάζουμε και πάλι τις ζύμες με νωπή πετσέτα.</p> <p>6. Πασπαλίζουμε ελαφρά τον πάγκο με αλεύρι. Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και με τον πλάστη ανοίγουμε την ζύμη περίπου 10 εκατοστά, σε λεπτό φύλλο.</p> <p>Η επιτυχία της σφακιανής πίτας έγκειται στο πόσο λεπτό θα ανοίξουμε το ζυμάρι για την πίτα.</p> <p>7. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει πάρα πολύ καλά. Αλείφουμε με πινέλο την επιφάνειά του τηγανιού με ελαιόλαδο, αυτό το κάνουμε κάθε φορά που ψήνουμε μια πίτα. Ψήνουμε την πίτα πολύ καλά και από τις 2 πλεύρες, μέχρι να ροδίσει. Μέχρι να ψηθεί η μια πίτα, ετοιμάζουμε την επόμενη. Αραδιάζουμε την μια πίτα επάνω στην άλλη χωρίζοντάς τις με αντικολλητικό χαρτί.</p> <p>8. Σερβίρουμε τις σφακιανές πίτες σαν επιδόρπιο ή σαν πρωινό με άφθονο μέλι και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με φυστίκι αιγίνης η σουσάμι .</p>urn:store:4:blog:post:43https://elenianna.gr/κοτόπουλο-γιουβέτσι-με-κριθαράκιΚοτόπουλο Γιουβέτσι με Κριθαράκι<p>Μερίδες: 5</p> <p>700γρ Κοτόπουλο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια<br /><a href="https://www.elenianna.gr/%CE%B5%CE%BE%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B5%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B8%CE%AD%CE%BD%CE%BF-%CE%B5%CE%BB%CE%B1%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B1%CE%B4%CE%BF-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%B5%CE%BB%CE%B1%CE%B9%CF%8E%CE%BD%CE%B5%CF%82-%CF%84%CE%B7%CF%82-costa-navarino-500ml">½ φλιτζάνι ελαιόλαδο</a><br />1 φλιτζάνι κρασί<br />2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες<br />2 φλιτζάνια κριθαράκι <br />½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας τριμμένη <br />7 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου<br />Αλάτι και πιπέρι<br />Φρέσκο τριμμένο ελληνικό τυρί όπως κεφαλογραβιέρα<br />Προθερμάνετε το φούρνο στους 180oC. Αλείβετε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και ρίχνουμε και το αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε με σκελίδες σκόρδου. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο ταψί, ρίξτε το κρασί και δύο φλιτζάνια ζωμό.<br /> Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Αφήστε το κοτόπουλο να ψηθεί και από τις δύο πλευρές για 2 ώρες. Προσθέστε ζωμό αν χρειαστεί. Στην συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας το αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Προσθέστε 5 φλιτζάνια ζωμό, και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. Προσθέτουμε το κριθαράκι και την σάλτσας ντομάτας και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας τακτικά για 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά. <br />Αφαιρέστε το από το φούρνο. Αφήστε το για 10 λεπτά. Σερβίρεται σε μεγάλο πιάτο . Προσθέστε στο κριθαράκι τριμμένο τυρί και σερβίρετε.</p>urn:store:4:blog:post:35https://elenianna.gr/pancakesPancakes<h3>Άτομα:5</h3> <ul> <li>1 φλ αλεύρι</li> <li>1 φλ νερό</li> <li>½ χυμό λεμόνι</li> <li><a href="https://www.elenianna.com/sea-salt-flakes-natural-salt-odyssey-75g">Νιφάδες Θαλασσινού Αλατιού</a></li> <li>ε<a href="https://www.elenianna.com/estate-grown-extra-virgin-olive-oil-koroneiki-variety-500ml-navarino-icons">λαιόλαδο για τηγάνισμα</a></li> <li><a href="https://www.elenianna.com/pure-greek-honey-with-fresh-honeycomb">Navarino Icons Μέλι</a></li> <li><a href="https://www.elenianna.com/mandarin-marmalade">Navarino Icons  Μαρμελάδα Μανταρίνι</a></li> <li>Κανέλα</li> <li>τρίμμα από καρύδι</li> </ul> <p>Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύς χυλός. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε μερικές κουταλιές από τον χυλό. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές, αφαιρόντας και τοποθετόντας σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστετα σε μια πιατέλα και πασπαλίστε τα pancakes με  τρίμμα καρυδιού και κανέλας. Σερβίρετε ta pancakes με επικάλυψη μέλι ή  μαρμελάδα μανταρίνι.</p>