Το βιολογικό μέλι Ελάτου Βανίλια είναι εξαιρετικά παχύρευστο με χαρακτηριστικές κρεμώδεις αποχρώσεις, που δικαιολογούν τον χαρακτηρισμό “Βανίλια”.
Το ΜΟΝΟ ελληνικό μέλι με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.). Πρόκειται για μία από τις κορυφαίες ποικιλίες μελιών παγκοσμίως που δεν θα ήταν υπερβολή να χαρακτηριστεί “θησαυρός της φύσης”. Το βιολογικό μέλι Ελάτου Βανίλια είναι εξαιρετικά παχύρευστο με χαρακτηριστικές κρεμώδεις αποχρώσεις, που δικαιολογούν τον χαρακτηρισμό “Βανίλια”. Εξάγεται με βιολογικές μεθόδους διατηρώντας αναλλοίωτα τα θρεπτικά στοιχεία του που το καθιστούν, όχι αδικαιολόγητα, μία υπερτροφή. Η ασύγκριτη υφή του συνδυάζεται με μία σπάνια καραμελοειδή γεύση!
✓ ΓΕΥΣΗ: Μοναδική γεύση που συνδυάζει τις νότες του ελάτου και της καραμέλας αφήνοντας μία εξαιρετική επίγευση. Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού του δείκτη έχει μία χαρακτηριστική ήπια γλυκιά γεύση.
✓ ΑΡΩΜΑ: Ήπιες δασώδεις νότες και σιωπηλής καραμέλας που διεγείρουν την όσφρηση.
✓ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ: Καλοκαιρινή Περίοδος
✓ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: Όρος Μαίναλον, Αρκαδία, Ελλάδα
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΠΑΡΤΙΔΕΣ
Το σπανιότερο Ελληνικό Μέλι
Το μόνο με ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ
Το Βιολογικό Μέλι «Βανίλια Ελάτης» είναι το μοναδικό Ελληνικό Μέλι με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ). Παρασκευάζεται στα βιολογικά μας μελισσοκομεία, από τα μαύρα έλατα του όρους Μαίναλον στην Αρκαδία, σε ύψος 1500 μέτρα. Πρόκειται για ένα φημισμένο προϊόν λόγω της γεύσης του και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε φυσικά σάκχαρα. Είναι ανοιχτόχρωμο, με μια απόχρωση ανάμεσα σε μαργαριτάρι, πέρλα και βανίλια. Η υπέροχη αυτή όψη του είναι και ο λόγος που του έχει δοθεί το διακριτικό του όνομα “Βανίλια”. Θα πρέπει να διευκρινίσουμε ότι το χρώμα είναι και ο μοναδικός λόγος που χαρακτηρίζεται “Βανίλια”, καθώς, κατά τα άλλα, δεν υπονοείται οποιαδήποτε άλλη σχέση με την βανίλια αυτή καθεαυτή σε οποιαδήποτε μορφή της.
Από το Όρος Μαίναλον, στην Αρκαδία
Σε ύψος μεγαλύτερο των 1.500 μέτρων.
Το Μαίναλον είναι το ψηλότερο βουνό της ορεινής Πελοποννήσου, που βρίσκεται στην Αρκαδία της Ελλάδας. Στην αρχαιότητα, το βουνό θεωρούνταν ιερό, αφιερωμένο στον θεό Πάνα (τον μεγάλο θεό με την τεράστια δύναμη, άρχοντα της γονιμότητας και της άγριας φύσης).
Το Δίκτυο Natura 2000 αναφέρει τα έλατα του όρους Μαίναλον ως την καλύτερη ποιότητα του ελληνικού έλατου στην Πελοπόννησο. Το βουνό φιλοξενεί πολλά δάση του είδους Abies Cephalonica του ελληνικού έλατου. Πρόκειται για ένα μεσαίου μεγέθους, αειθαλές κωνοφόρο που φτάνει τα 25-35 μέτρα σε ύψος και φύεται σε υψόμετρα 900-1.800 μέτρων. Στο σημείο αυτό οι μέλισσές μας συγκεντρώνουν αυτή την εξαιρετικής ποιότητας ποικιλία μελιού, καθιστώντας την ξεχωριστή όχι μόνο στη γεύση και στο άρωμα, αλλά και στην καταγωγή. Πρόκειται στην κυριολεξία για ένα αριστούργημα, ένα προϊόν-αποτέλεσμα της εργασίας των μελισσών. Συνοπτικά θα λέγαμε ότι πρόκειται για την “Μόνα Λίζα” των μελιών.
Μοναδικό παγκοσμίως Mέλι-θησαυρός
Με απαράμιλλη γεύση καραμέλας
Πρόκειται για έναν πραγματικό θησαυρό γεύσης που συνδυάζει την απαλή γεύση βανίλιας με την καραμέλα μαγεύοντας την γλώσσα και τον ουρανίσκο. Την γλυκιά, βουτυρώδη γεύση του αρχίζει να την φαντάζεται κανείς ήδη από τους χρυσαφένιους κυματισμούς και τις μαργαριταρένιες ραβδώσεις και επιβεβαιώνεται μόλις ανοίξει το βάζο.
Τα οφέλη αυτής της υπερτροφής για την υγεία:
Πρόκειται για μία γνήσια ελληνική υπερ-θρεπτική τροφή με τεράστια οφέλη για την υγεία:
- Έχει ευεργετικές ιδιότητες για το στομάχι λόγω της ήπιας αλλά πλούσιας υφής του και των θρεπτικών συστατικών του.
- Αποτελεσματική δράση στην βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μετάλλα (φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρος) από όλους τους άλλους τύπους μελιού.
- Αντιιική, αντιβακτηριακή και αντισηπτική δράση για ολόκληρο το σώμα και ιδιαίτερα για το αναπνευστικό σύστημα. επιπλέον, παρέχει προστασία του οργανισμού από την δύσπνοια. .
- Συνιστάται για μια ισορροπημένη δίαιτα, χαμηλών θερμίδων, λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε ζάκχαρα από άλλα είδη μελιού.
- Υπό προϋποθέσεις μπορεί να συνίσταται για διαβητικούς σε μικρές ποσότητες.
- Βοηθά στην απώλεια βάρους και καταπολεμά την παχυσαρκία επιταχύνοντας τον μεταβολισμό και ικανοποιώντας τις “γλυκειές” επιθυμίες σας αποφεύγοντας την υψηλή πρόσληψη ζάχαρης. Αυτό είναι απαραίτητο για την ημερήσια δόση της σεροτονίνης που χρειαζόμαστε για να είμαστε χαρούμενοι.
Συνίσταται για
- Αθλητές
- Όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες και θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων (παράλληλα είναι κατάλληλο και για διαβητικούς σε μικρές δόσεις).
- Όσους έχουν ήπιες, γλυκές προτιμήσεις ή εκείνων που δεν μπορούν να αντισταθούν στα γλυκά αλλά πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένων και των παιδιών.
- Όσους χρειάζονται καταπράϋνση του στομάχου από έλκη ή άλλους στρεσογόνους παράγοντες.
