60% τσουνάτη ποικιλία και 40% Κορωνέικη ποικιλία. Φρέσκο και φρουτώδες, ελαφρά πικάντικο και γλυκό.
Pamako. Ένα ασυνήθιστο όνομα για ελαιόλαδο, που κρύβει εξαιρετική ποιότητα και καλαίσθητη συσκευασία. Μας έρχεται από τα Χανιά της Κρήτης, σε ένα ιδιαίτερο, γυάλινο μπουκάλι και πιστοποιημένο ισχυρισμό υγείας. Το ίδιο το όνομά του άλλωστε σημαίνει φάρμακο. Όχι, η λέξη pamako δεν είναι από κάποια εξωτική ξένη γλώσσα. Προέρχεται από την Γραμμική Β, την αρχαιότερη γραπτή γλώσσα της Ευρώπης, την πρώτη Ελληνική γραφή.
Η Γραμμική Β ανακαλύφθηκε πρώτη φορά στο παλάτι της Κνωσσού, αλλά πήλινες πλάκες γραμμένες στη Γραμμική Β έχουν βρεθεί έκτοτε και στην Πύλο, τη Θήβα, τις Μυκήνες κι αλλού. Είναι μεταγενέστερη και διαφέρει από την Γραμμική Α, τη γραφή της Μινωϊκής περιόδου.
Pamako λοιπόν, ένα ελαιόλαδο πραγματικό «φάρμακο της φύσης», που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, φυσικές ουσίες γνωστές για την αντιοξειδωτική τους δράση. Ελάχιστα ελαιόλαδα στην Ευρώπη έχουν πιστοποιηθεί να αυτοχαρακτηρίζονται ως «φαρμακευτικά» και το Pamako είναι ένα από αυτά.
Το μπουκάλι και στις δυο ποικιλίες λαδιού είναι μαύρο, ειδικό ώστε το λάδι να προστατεύεται από τις αλλοιώσεις που προκαλεί το φως του ήλιου. Το πώμα είναι από φελλό με ξύλινο φινίρισμα.
