Το κερί μέλισσας είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα κεριά στα καλλυντικά και άλλα προϊόντα καθημερινής χρήσης. Στην παραγωγή μελισσοκηρού, οι άνθρωποι κάνουν σχεδόν τίποτα. Μπορείτε λοιπόν να πείτε ότι το κερί μέλισσας είναι ένα φυσικό προϊόν καθώς κατασκευάζεται από εργατικές, εργαζόμενες μέλισσες.
Αυτές οι μέλισσες έχουν αδένες που παράγουν κερί στην κοιλιά τους. Οι μέλισσες καταναλώνουν μέλι που έχουν παραγάγει από το νέκταρ που συλλέγεται. Οι αδένες μετατρέπουν τη ζάχαρη στο μέλι σε κερί, το οποίο στη συνέχεια εκκρίνεται μέσω μικροσκοπικών πόρων στο σώμα της μέλισσας ως σταγονίδια που σκληραίνουν σε κερί όταν εκτίθενται στον αέρα.
Αυτά τα σταγονίδια κάθονται ως μικροσκοπικές, διαφανείς νιφάδες στην κοιλιά των μελισσών. Αφού μασήθηκε και έπειτα υποβλήθηκε σε επεξεργασία από τις εκκρίσεις σιέλου της μέλισσας, το κερί γίνεται λευκό και γίνεται μαλακό και εύκαμπτο ώστε να χρησιμοποιηθεί ως δομικό υλικό για την κηρήθρα των μελισσών που λειτουργεί ως προστατευτική ασπίδα για να κρατήσει όλους τους κακούς (όπως οι ανταγωνιστές , επιδρομές σε αποικίες μελισσών και παράσιτα).
Το κερί σταδιακά αλλάζει χρώμα μέσω της ενσωμάτωσης του μελιού, της γύρης και της πρόπολης και σκουραίνει με την ηλικία. Ανάλογα με τον τύπο του μελιού και της γύρης, το χρώμα του μελισσοκηρού ποικίλλει από τόνους κίτρινου, πορτοκαλιού, ακόμη και κόκκινου έως καστανού-μαύρου.
Σε όλο τον κόσμο, οι μέλισσες κινδυνεύουν να γίνουν απειλούμενα είδη, οπότε είναι αυτονόητο ότι πρέπει να τα φροντίσουμε καλά. Οι εργάτες μέλισσες πρέπει να τρώνε 2,5 κιλά έως 3,5 κιλά μέλι για να παράγουν λιγότερο από 0,5 κιλά κερί που είναι το δομικό στοιχείο και προστατευτική ασπίδα για το σπίτι τους - την κηρήθρα.
Το κερί μέλισσας παραμένει μια υπέροχη προσθήκη στις συνταγές μας, αλλά δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί τυποποιητές προτιμούν κεριά vegan για να προστατεύσουν τις υπέροχες μέλισσες μας. Εάν χρησιμοποιείτε κερί μέλισσας, θα θέλαμε να σας προτείνουμε να το κάνετε με φειδώ και να το προμηθευτείτε ηθικά και, εάν είναι δυνατόν, από έναν τοπικό μελισσοκόμο του οποίου οι πρακτικές μελισσοκομίας μπορείτε να δείτε από πρώτο χέρι.
