Πλούσιο και αρωματικό μέλι με έντονη και ξεχωριστή επίγευση που συλλέγουμε από τους μυστικούς τόπους του ξακουστού φαραγγιού. Ένα πλούσιο αρωματικό και λουλουδάτο μέλι που παράγεται από μια μεγάλη ποικιλία από σπάνια βότανα και αγριολούλουδα, συμπεριλαμβανομένου του γαλάζιου αγκαθιού. Αυτό το μέλι συλλέγεται από την περιοχή της Χαράδρας του Βίκου στην Ήπειρο. Έχει μια ξεχωριστή επίγευση και μια έντονη γεύση άγριων λουλουδιών. Λόγω της σπανιότητάς του, παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες.