Οι ελιές Π.Ο.Π. «Καλαμάτας» της Greek Pony Farm τηρούν όλες της προϋποθέσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης σε κάθε βήμα της παραγωγής από την συγκομιδή ως την τυποποίηση
Ο κρόκος, το χρυσάφι της ελληνικής γης όπως αποκαλείται, συγκαταλέγεται στα πιο προσφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες.