Μέλι , ζάχαρη, αμύγδαλα , σουσάμι και μπαχαρικά στωικά αναδεύονται στο καζάνι μας μέχρις ότου δέσουν αρμονικά και μας δώσουν το γνωστό παστέλι.
Μαλακό αλλά και τραγανό, ένα θρεπτικό γλυκό με αξεπέραστη γεύση.