Το πιο “Μέλι Μελιτωμάτων” απ’ όλα τα είδη μελιού! Το Βιολογικό Μέλι ΑΡΚΑΔΙΚΗ ΠΕΥΚΗ είναι ιδιαίτερο τόσο στον τρόπο παραγωγής όσο και στη γεύση, αφού αποτελεί έναν μοναδικό συνδυασμό γλυκού και πικάντικου. Έχει εξαιρετικά μεγάλη διατροφική αξία που συμβάλλει στη γενικότερη σωματική και πνευματική ευεξία. Εχει ένα εντυπωσιακό μαργαριταρένιο - κεχριμπαρένιο χρώμα με χαρακτηριστικές μεταλλικές ανταύγειες. Η εξαιρετικά παχιά υφή του το καθιστά ξεχωριστό ενώ ταυτόχρονα περιέχει υψηλή συγκέντρωση σε πολυφαινόλες (ισχυρά αντιοξειδωτικά), που δεν υπάρχουν πουθενά στον κόσμο.
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΠΑΡΤΙΔΕΣ
✓ ΓΕΥΣΗ: Πλούσια υφή με ήπιες ξύλινες νότες και ελαφριά πικάντικη γεύση που αφήνει μια παρατεταμένη επίγευση.
✓ ΑΡΩΜΑ: Ευχάριστα ήπιο άρωμα δάσους και κωνοφόρων δέντρων.
✓ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ: Καλοκαιρινή Περίοδος
✓ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: Πρόποδες του όρους Μαίναλον, Αρκαδία, Ελλάδα
Μέλι Μελιτωμάτων: Μοναδικό στο είδος του!
Το Βιολογικό Μέλι ΑΡΚΑΔΙΚΗΣ ΠΕΥΚΗΣ είναι ένα ασυνήθιστο μέλι γιατί δεν παράγεται εξ ολοκλήρου από μέλισσες. Παράγεται από την συλλογή μελιτωμάτων παραγόμενων από τα διαφόρων ειδών έντομα που ζουν παρασιτικά στα Αρκαδικά πεύκα. Μελιτώματα είναι οι ζαχαρούχοι χυμοί που δημιουργούνται πάνω στα πεύκα από τα παράσιτα αυτά. Οι μέλισσες αγαπούν τα μελιτώματα, τα συλλέγουν και τα μετατρέπουν σε ένα μοναδικά νόστιμο μέλι χαμηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Αυτό καθιστά το συγκεκριμένο μέλι ανθεκτικό στην κρυστάλλωση (σε αντίθεση με το μέλι ανθέων), δίνοντάς του την ασύγκριτη αυτή γεύση!
Από τα Ελληνικά πεύκα
Στο χαμηλότερο οροπέδιο του Δάσους Μαίναλον, στην Αρκαδία
Το Βιολογικό Μέλι από την Αρκαδική πεύκη συλλέγεται από τις μέλισσές μας στο χαμηλότερο οροπέδιο του όρους Μαίναλον του νομού Αρκαδίας, στην Ελλάδα, σε υψόμετρο 1000 μέτρων. Η Αρκαδική Πεύκη φύεται στο όρος Μαίναλον, γεγονός που καθιστά την συγκεκριμένη ποικιλία μελιού μοναδική σε όλο τον κόσμο. Πρόκειται για μία περιοχή αυστηρά οριοθετημένη και μακριά από οποιαδήποτε ανθρώπινη παρουσία και παρέμβαση. Είναι ένα από τα πιο παρθένα εδάφη όχι μόνο σε ολόκληρη την Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως.
Πλήρες, Μεταξένιο και Λείο
Πρόκειται για ένα πλήρες, μεταξένιο και λείο μέλι, με πλούσια υφή, παχύρευστο και απίστευτα ξεχωριστό, έντονο άρωμα πευκοδάσους. Έχει χαρακτηριστική γήινη γεύση με πικάντικες νότες. Το Βιολογικό Μέλι ΑΡΚΑΔΙΚΗ ΠΕΥΚΗ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα, γλυκόζη και φρουκτόζη. Συνδυάζεται τέλεια με τυριά και είναι μία ιδανική επικάλυψη για σαλάτες, επιδόρπια και συνδυάζεται άψογα με γιαούρτι.
Ιδιότητες για τον οργανισμό
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες, οι οποίες δρουν κατά των ελεύθερων ριζών (υπεύθυνες για την οξείδωση και συνεπώς τη γήρανση των κυττάρων)
- Υψηλή αντιβακτηριακή και αντιιική δράση, σε σύγκριση με τα άλλα είδη μελιού
- Ιδανικό για πονόλαιμο και λοιμώξεις του αναπνευστικού. Η πυκνότητά του το βοηθά να “κολλήσει” στο εσωτερικό του λαιμού, βοηθώντας τον να ηρεμήσει και να θεραπεύσει τη φλεγμονή, τον ερεθισμό και τον βήχα.
- Υψηλή διαιτητική αξία και υψηλή συγκέντρωση σε μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο και ψευδάργυρο
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα σε σχέση με άλλα μέλια ανθέων, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μια ισορροπημένη, χαμηλή σε θερμίδες διατροφή.
Προτεινόμενες χρήσεις:
- Ιδανικό για τον πονόλαιμο
- Ιδανικό για να συνδυαστεί με τσάι και ως βασικό στοιχείο του πρωινού όλο το χρόνο
- Ιδανικό για να συνδυαστεί με τυρί ως βοήθημα για την καλύτερη διαδικασία της πέψης
- Ιδανικό για να δώσει μια ξεχωριστή και γλυκιά νότα στα επιδόρπια φρούτων αλλά και οποιοδήποτε άλλο πιάτο!
