Υπερτροφές

Καμία διατροφή δεν μπορεί να μας προσφέρει όλα τα απαραίτητα συστατικά για εύρωστη υγεία και ζωτικότητα - ακόμη και υπερτροφές. Οι τρέχουσες διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές των ΗΠΑ ενθαρρύνουν τις επιλογές υγιεινών τροφίμων από μια σειρά συστατικών, λαμβάνοντας παράλληλα υπόψη την πρόσληψη θερμίδων. Κατά τη διάρκεια των ετών, επιστημονικές μελέτες επισημαίνουν ότι τα θρεπτικά διατροφικά προγράμματα μειώνουν τον κίνδυνο πολλαπλών ιατρικών καταστάσεων όπως η υπέρταση, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ορισμένες μορφές καρκίνου. Μεγάλη επιτυχία έχει σημειωθεί με τη Μεσογειακή Διατροφή και τη δίαιτα DASH, και οι δύο κυρίως φυτικής προέλευσης. Ωστόσο, υπάρχουν συγκεκριμένα φαγώσιμα που αξίζουν αναγνώρισης λόγω του πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά τους που μπορούν να συμπληρώσουν σε μεγάλο βαθμό οποιοδήποτε υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.