Το μέλι καστανιάς είναι πλούσιο, ίσως το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βάριο καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες λόγω του δένδρου της καστανιάς.
Εξαιρετικής ποιότητας, το μέλι προέρχεται από μέλισσες που κυκλοφορούν ελεύθερες σε αγρούς της Μεσσηνίας και έτσι αποκτά ένα υπέροχο χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση