Παραδοσιακά το φασκόμηλο χρησιμοποιείται ως αφέψημα για την καταπολέμηση κρυολογημάτων, καθώς είναι απολυμαντικό και αποχρεμπτικό, οι ιδιότητες του αυτές το κάνουν κατάλληλο για τη θεραπευτική του στόματος σε περίπτωση τραυματισμών, άφτρων, φαρυγγίτιδας και κατά της ουλίτιδας ειδικά άμα χρησιμοποιηθεί για γαργάρες μαζί με μηλόξυδο.
Μόνο οι καλύτερες ελιές από επιλεγμένα δέντρα χρησιμοποιούνται για αυτό το εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο για να παράγουν περιορισμένο αριθμό φιαλών τον χρόνο με τα υψηλότερα επίπεδα σε Πολυφαινόλες.